Согласовано
Мед.сестра
___________ А.А.Мамбетова
Повар
__________ А.М. Еслемесова

Утверждаю
Заведующая МКДОУ Д/с « САУЛЕ»
Э.Я. Мурзабекова _____________
Приказ № от 01.09.2022г.

Примерное десятидневное меню
для детей, посещающих муниципальное казённое
дошкольное образовательное учреждение
детский сад «Сауле» а.Эркен-Юрт
на 2022-2023 учебный год
составлено на основе
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения» (постановление
Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. №32)

Первый день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Каша манная молочная
жидкая
Чай с молоком и сахаром
Бутерброд с маслом
сливочным и сыром
Итого за завтрак
II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
ОБЕД
Салат из моркови
Борщ со сметаной
Тефтели из говядины
Картофельное пюре
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Омлет с зелёным горошком
Икра кабачковая
Кисель из концентратов
Печенье
Итого за полдник:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецеп
туры

180
200
180
200
30/5/7
40/7/11
355/440

4,61
5,8
2,72
3,02
2,4
3,36
9,16/11,89

5,85
6,82
2,88
3,2
3,6
5,04
10,55/13,8

21,53
25,12
7,85
8,72
9,12
12,77
32,78/43,1

157,07
183,25
68,74
76,38
74,93
104,9
259,63/339,77

194

100
100
100

0,4
0,4

0,4
0,4

9,8
9,8

47
47

1

40
60
150
200
70
80
150
150
155
200
40
52
615/757

0,45
0,67
1,23
1,64
15,15
17,32
3,1
3,1
0,03
0,04
1.05
2.54
23,52
27,58

1,23
1,85
2,21
2,94
3,04
3,48
4,6
4,6
0
0
6.12
7.55
11,64
13,61

2,45
3,68
7,93
10.58
8,73
9,98
20,1
20,1
5,05
6,52
11.38
14.62
63,94
77,71

23,13
34,7
56,61
75,48
122,28
139,75
137
137
19,25
24,84
132
136
453,19
540,23

19

85
94
40
40
150
200
22
42
297
376
1367
1673

10,48
11,59
0,6
0,6
0

7,62
8,42
1,93
1,93
0
2,08
3,96
11,63
14,31
34,22
42,12

141,84
156,86
31,33
31,33
20,91
27,88
73,41
140,15
267,49
356,22
1027,31
1283,22

223

1,32
2,52
12,14
14,71
45,48
54,58

8,25
9,13
3
3
5,34
7,12
13,18
25,17
29,77
44,42
136,29
175,03

287
2

55
84
141
296
1

304
3

Второй день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Каша молочная «Дружба»
Бутерброд с маслом сливочным и
сыром
Чай с молоком солёный
Итого за завтрак:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецептур

150
200
30/5/7
40/7/11
150
200
355
445

3,73
5,08
2,4
3,36
2,18
2,9
9,19
11,64

5,27
7,18
3,6
5,04
2,4
3,2
11,85
15,06

18,33
24,99
9,12
12,77
3,52
4,7
34,17
42,59

135,49
184,76
74,93
104,9
45,06
60,08
277,08
348,23

200

100
100
100

0,4
0,4
0,4
0,4

0,4
0,4
0,4
0,4

9,8
9,8
9,8
9,8

47
47
47
47

1

40
60
160
200
150
200
155
200
40
57
555
727

0,53
0,8
3,25
4,06
16,66
4,06
0,03
0,04
1.05
2.54
24,03
31,93

3,27
4,9
3,39
4,24
5,73
4,24
0
0
6.12
7.55
12,95
17,52

3,2
4,8
11,89
14,86
24,44
14,86
5,05
6,52
11.38
14.62
64,26
85,61

44
66
91,2
114
216,21
114
19,25
24,84
132
136
465,58
621,58

24

40
60
75
85
180
210
295
355
1205
1527

0,59
0,88
5,48
6,21
4,81
5,61
10,88
12,7
44,1
56,27

1,29
1,94
6,57
7,45
0,099
0,11
7,95
9,5
32,75
42,08

3,51
5,26
29,27
33,18
14,06
16,4
46,84
54,84
145,27
183,04

28,23
42,34
201,19
228,01
77,99
90,99
307,41
361,34
1050,05
1331,15

35

2
1

II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
ОБЕД
Салат из свеклы с растительным
маслом
Суп гороховый
Плов из курицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Салат «Сказка»
Оладьи со сметаной
Кефир
Итого за полдник:
ИТОГО

62
10
296
1

251
282

Третий день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне - зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Каша овсяная молочная жидкая
Чай с лимоном и сахаром
Бутерброд с маслом сливочным и
сыром
Итого за завтрак:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецептур

150
200
180
200
30/5/7
40/7/11
355
445

4,14
5,51
2,72
3,02
2,4
3,36
9,19
11,64

5,67
7,54
2,88
3,2
3,6
5,04
11,85
15,06

16,54
22,02
7,85
8,72
9,12
12,77
34,17
42,59

133,61
177,86
68,74
76,38
74,93
104,9
277,08
348,23

196

100
100
100
100

0,4
0,4
0,4
0,4

0,4
0,4
0,4
0,4

9,8
9,8
9,8
9,8

47
47
47
47

1

40
55

0,92
1,26

1,25
1,72

2,56
3,52

25,74
35,39

5

150
200
65
75
150
150
20
30
155
200
40
57
630
777

1,9
2,54
11,81
13,63
3,1
3,1
0,23
0,34
0,03
0,04
1.05
2.54
21.55
25,72

2,16
2,88
10.72
12,38
4,6
4,6
0,79
1,19
0
0
6.12
7.55
20,08
23,51

13,46
17,94
3,81
4,4
20,1
20,1
1,36
2,04
5,05
6,52
11.38
14.62
66,02
81,37

81,04
108,06
157,61
181,85
137
137
13,62
20,43
19,25
24,84
132
136
529,18
636,03

58

40
50
45
45
180
200
22
42
287
337
1342
1654

0,6
0,75
5,71
5,71
4,95
5,5
1,32
2,52
12,58
14,48
41,11
49,65

2,07
2,59
5,18
5,18
5,04
5,6
2,08
3,96
14,37
17,33
42,52
51,84

2,87
3,59
0,31
0,31
7,74
8,6
13,18
25,17
24,1
37,67
128,01
167,44

32
40
70,65
70,65
95,4
106
73,41
140,15
271
346
1052,51
1321,86

33

287
2

II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
ОБЕД
Салат из свежей капусты с
морковью
Суп вермишелевый со сметаной
Котлета из говядины
Картофельное пюре
Соус томатный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Салат «Здоровье»
Яйцо отварное
Молоко кипячённое
Кондитерское изделие (печенье,
вафли)
Итого за полдник:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

97
141
237
296
1

2
284
3

Четвертый день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецептур

140
200
180
200
30/7
40/11
315
450

3,89
5,84
0,09
0,12
2,45
3,92
6,43
9,88

5,03
7,54
0
0
1,31
2,09
6,34
9,63

16,39
24,59
3,01
4,02
9,66
15,46
29,06
44,07

126,36
189,55
12,28
16,38
56,37
90,19
195,01
296,12

198

100
100
100
100

0,4
0,4
0,4
0,4

0,4
0,4
0,4
0,4

9,8
9,8
9,8
9,8

47
47
47
47

1

40
60
150
200
140
200
90
100
155
200
40
57
626
827

0,53
0,8
2,11
2,82
2,91
4,16
11,99
13,32
0,03
0,04
1.05
2.54
21,13
25,95

0,93
1,4
2,14
2,86
3,3
4,72
2,03
2,26
0
0
6.12
7.55
8,96
11,98

2,87
4,3
19,34
25,78
17,61
25,16
1,76
1,96
5,05
6,52
11.38
14.62
66,31
90,57

22
33
105,35
140,16
111,78
159,68
73,81
82,01
19,25
24,84
132
136
427,11
568,45

41

40
50

0,45
0,67

1,23
1,85

2,45
3,68

23,13
34,7

19

Ватрушка с творогом

50
70

7.40
8.38

5.96
8.72

23.98
26.48

201.63
229.84

Кофейный напиток

180
200
300
360

2.11
3.72
12,71
15,58

2.75
3.72
9,34
11,55

19.43
25.49
58,7
72,63

123.62
145.20
369,11
456,11

1340
1737

40,67
51,81

25,04
33,56

163,87
217,07

1038,23
13,67,68

ЗАВТРАК
Каша пшённая молочная жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за завтрак:

286
3

II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
ОБЕД
Винегрет овощной
Суп картофельный с крупой (рис,
пшено)
Макаронные изделия отварные
Рыба тушёная в томате с овощами
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Салат из моркови

Итого за полдник:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

60
216
79
296
1

Пятый день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Суп молочный рисовый
Чай с молоком и сахаром
Бутерброд с сыром
Итого за завтрак:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецептур

150
200
180
200
30/7
40/11
355
440

3,88
5,18
2,72
3,02
2,45
3,92
8,9
12,02

3,45
4,6
2,88
3,2
1,31
2,09
9,46
12,47

15,18
20,24
7,85
8,72
9,66
15,46
35,84
49,17

107,64
143,52
68,74
76,38
56,37
90,19
260,6
351,33

77

100
100
100
100

0,4
0,4
0,4
0,4

0,4
0,4
0,4
0,4

9,8
9,8
9,8
9,8

47
47
47
47

1

150
200
123
154

1,23
1,64
17,65
22,1

2,21
2,94
10,79
13,51

7,93
10.58
17,1
21,41

56,61
75,48
238,02
298,01

55

10
10
155
200
40
57
488
631

0,27
0,27
0,03
0,04
1.05
2.54
22,74
28,86

1
1
0
0
6.12
7.55
14,56
18,19

0,39
0,39
5,05
6,52
11.38
14.62
50,15
65,75

11,9
11,9
19,25
24,84
132
136
420,7
538,69

1

40
50
45
45
22
42
180
200
287
337
1234
15,18

0,45
0,67
5,71
5,71
1,32
2,52
2,72
3,02
12,7
14,93
44,74
56,21

1,23
1,85
5,18
5,18
2,08
3,96
2,88
3,2
12,22
14,95
36,64
46,01

2,45
3,68
0,31
0,31
13,18
25,17
7,85
8,72
26,73
40,94
122,52
165,66

23,13
34,7
70,65
70,65
73,41
140,15
68,74
76,38
264,37
351,64
992,67
1288,66

19

287
3

II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
ОБЕД
Борщ с капустой
Вареники с творогом
Сметана
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Салат из капусты с зелёным
горошком
Яйцо отварное
Кондитерское изделие (печенье,
вафли)
Чай с молоком и сахаром
Итого за полдник:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

228

296
1

2
3
287

Шестой день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Каша молочная «Дружба»
Чай с молоком солёный
Бутерброд с маслом
сливочным и сыром
Итого за завтрак

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецеп
туры

150
200
180
200
30/5/7
40/7/11
325/440

3,73
5,08
2,18
2,9
2,4
3,36
8,46
11,44

5,27
7,18
2,4
3,2
3,6
5,04
9,45
12,84

18,33
24,99
3,52
4,7
9,12
12,77
27,82
37,71

135,49
184,76
45,06
60,08
74,93
104,9
227,63
308,5

200

100
100
100
100

0,4
0,4
0,4
0,4

0,4
0,4
0,4
0,4

9,8
9,8
9,8
9,8

47
47
47
47

1

40
50
150
200
75
80
110
130
155
200
40
52
600
727

0,45
0,67
160
200
14,64
15,62

1,23
1,85
3,25
4,06
15,74
16,79

2,45
3,68
3,39
4,24
9,9
10,56

23,13
34,7
11,89
14,86
238,51
254,42

19

0,03
0,04
1.05
2.54
23,97
27,46

0
0
6.12
7.55
25,86
29,17

5,05
6,52
11.38
14.62
62,26
77,56

19,25
24,84
132
136
574,56
677,6

296

180
200
22
42
287
336
1312
1603

2.11
3.72
1,32
2,52
16,75
19,61
48,66
56,89

2.75
3.72
2,08
3,96
14,74
17,98
50,9
59,46

19.43
25.49
13,18
25,17
29,17
42,9
122,56
151,69

123.62
145.20
73,41
140,15
310,65
403,01
1137,58
1361,05

284

1
2

II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
ОБЕД
Салат из капусты с зелёным
горошком
Суп гороховый
Тефтели из говядины
Картофель тушёный
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Кофейный напиток
Кондитерское изделие
(печенье, вафли)
Итого за полдник:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

91,2
114
104

1

3

6

Седьмой день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Суп молочный
вермишелевый
Чай с молоком солёный
Бутерброд с маслом
сливочным и сыром
Итого за завтрак
ОБЕД
Салат из свежей капусты с
морковью
Рассольник ленинградский
Куры отварные
Соус сметанный
Картофельное пюре
Кисель из концентрата
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Салат из моркови с
яблоками
Сырники из творога
Кефир
Итого за полдник:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецеп
туры

150
200
180
200
30/5/7
40/7/11
325/440

3,88
5,18
2,18
2,9
2,4
3,36
8,46
11,44

3,45
4,6
2,4
3,2
3,6
5,04
9,45
12,84

15,18
20,24
3,52
4,7
9,12
12,77
27,82
37,71

107,64
143,52
45,06
60,08
74,93
104,9
227,63
308,5

77

40
55
150
200
70
80
20
30
150
150
150
200
40
52
630
782

0,92
1,26
2,65
3,54
19,87
22,7
0,13
0,2
3,1
3,1
0
0
1.05
2.54
30,23
35,61

1,25
1,72
2,46
3,28
1,6
1,83
0,67
1
4,6
4,6
0
0
6.12
7.55
11,14
13,17

2,56
3,52
18,42
24,56
0,58
0,66
0,93
1,4
20,1
20,1
5,34
7,12
11.38
14.62
67,61
84,21

25,74
35,39
107,02
142,7
96,15
109,89
10,67
16
137
137
20,91
27,88
132
136
492,41
597,32

5

40
50
30
40
180
210
297
376
1367
1673

0,7
0,47
6.82
7.44
4,81
5,61
12,14
14,71
45,48
54,58

1,26
1,57
5.73
6.59
0,099
0,11
11,63
14,31
34,22
42,12

3,71
4,64
36.85
38.76
14,06
16,4
29,77
44,42
136,29
175,03

27,94
34,92
203.98
244.19
77,99
90,99
267,49
356,22
1027,31
1283,22

21

1
2

53
127
238
141
304
1

282

Восьмой день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Каша манная молочная жидкая
Бутерброд с маслом сливочным и
сыром
Чай с молоком солёный
Итого за завтрак:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецептур

180
200
30/5/7
40/7/11
150
200
355
445

4,61
5,8
2,4
3,36
2,18
2,9
9,19
11,64

5,85
6,82
3,6
5,04
2,4
3,2
11,85
15,06

21,53
25,12
9,12
12,77
3,52
4,7
34,17
42,59

157,07
183,25
74,93
104,9
45,06
60,08
277,08
348,23

194

100
100
100
100

0,4
0,4
0,4
0,4

0,4
0,4
0,4
0,4

9,8
9,8
9,8
9,8

47
47
47
47

1

40
55
150
200
160
180
155
200
40
57
560
707

0,92
1,26
1,23
1,64
13,01
14,63
0,03
0,04
1.05
2.54
18,76
22,36

1,25
1,72
2,21
2,94
12,1
13,61
0
0
6.12
7.55
17,17
20,36

2,56
3,52
7,93
10.58
15,54
17,48
5,05
6,52
11.38
14.62
53,01
67,85

25,74
35,39
56,61
75,48
223,17
251,06
19,25
24,84
132
136
437,76
538,28

5

85
94
22
42
180
210
327
386
1316
1633

7,83
8,66
1,32
2,52
4,81
5,61
12,79
15,31
40,47
49,58

12,82
14,18
2,08
3,96
0,099
0,11
20,12
24,23
48,83
60,08

1,49
1,64
13,18
25,17
14,06
16,4
27,35
41,3
121,26
161

152,46
168,61
73,41
140,15
77,99
90,99
337,54
437,28
1078,2
1368,43

222

2
1

II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
ОБЕД
Салат «Здоровье»
Борщ с капустой
Жаркое по домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Омлет натуральный
Кондитерское изделие (печенье,
вафли)
Кофейный напиток
Итого за полдник:
ИТОГО

55
96
296
1

3
282

Девятый день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Каша пшённая молочная жидкая
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом
Итого за завтрак:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецептур

140
200
180
200
30/5
40/7
329
435

3,89
5,84
0,09
0,12
2,45
3,92
5,83
7,55

5,03
7,54
0
0
1,31
2,09
6,64
8,7

16,39
24,59
3,01
4,02
9,66
15,46
29,23
37,66

126,36
189,55
12,28
16,38
56,37
90,19
195,68
253,99

198

100
100
100
100

0,4
0,4
0,4
0,4

0,4
0,4
0,4
0,4

9,8
9,8
9,8
9,8

47
47
47
47

1

150
200
70
80
120
150
155
200
40
57
545
597

2,11
2,82
15,15
17,32
2,14
2,67
0,03
0,04
1.05
2.54
22,78
27,38

2,14
2,86
3,04
3,48
1,87
2,34
0
0
6.12
7.55
7,63
9,44

19,34
25,78
8,73
9,98
12,46
15,57
5,05
6,52
11.38
14.62
59,38
76,86

105,35
140,16
122,28
139,75
74,86
93,57
19,25
24,84
132
136
393,35
494,68

60

45
60
75
85
180
210
300
355

0,59
0,79
5,48
6,21
4,81
5,61
10,88
12,61

0,11
0,14
6,57
7,45
0,099
0,11
6,77
7,7

3,02
4,03
29,27
33,18
14,06
16,4
46,35
53,61

15,66
20,88
201,19
228,01
77,99
90,99
294,84
339,88

2

1169
1487

39,4
47,89

19,99
24,62

136,21
172,69

878,99
1097,13

286
3

II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
ОБЕД
Суп картофельный с крупой (рис,
пшено)
Тефтели рыбные
Свекла тушёная
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Салат из кукурузы
консервированной
Оладьи со сметаной
Кефир
Итого за полдник:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

84
149
296
1

251
282

Десятый день (1.5-3года ; 3-7 лет)
Сезон весенне-зимний
Наименование
ЗАВТРАК
Каша овсяная молочная жидкая
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком солёный
Итого за завтрак:

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

№
рецептур

150
200
30/5
40/7
150
200
355
445

4,14
5,51
2,4
3,36
2,18
2,9
9,19
11,64

5,67
7,54
3,6
5,04
2,4
3,2
11,85
15,06

16,54
22,02
9,12
12,77
3,52
4,7
34,17
42,59

133,61
177,86
74,93
104,9
45,06
60,08
277,08
348,23

196

100
100
100
100
150
200
80
90
100
100
150
200
40
57
550
687

0,4
0,4
0,4
0,4
1,9
2,54
11,81
13,63
2,2
2,2
0
0
1.05
2.54
20,36
23,92

0,4
0,4
0,4
0,4
2,16
2,88
10.72
12,38
3,27
3,27
0
0
6.12
7.55
22,61
25,89

9,8
9,8
9,8
9,8
13,46
17,94
3,81
4,4
9,4
9,4
5,34
7,12
11.38
14.62
50,86
65,17

47
47
47
47
81,04
108,06
157,61
181,85
75,33
75,33
20,91
27,88
132
136
484,68
583,87

1

40
60
60
70
180
210
280
330
1259
1552
12912
16089
1291
1609

0,45
0,67
4,28
5
4,81
5,61
9,68
11,17
3627
43,04
445,84
545,59
44,58
54,56

1,23
1,85
6,86
8
0,099
0,11
13,13
15,45
42,78
50,44
370,82
457,06
37,08
45,71

2,45
3,68
32,57
38
14,06
16,4
42,76
50,28
132,65
162,91
1334,17
1715,01
133,42
171,5

23,13
34,7
210245

19

77,99
90,99
328,53
385,7
1055,89
1270,56
10406,66
13060,53
1040,67
1306,05

282

2
1

II-Й ЗАВТРАК
Яблоко
Итого за 2 завтрак:
Суп вермишелевый со сметаной
Котлета из говядины «Здоровье»
Капуста тушёная
Кисель из концентрата
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
ПОЛДНИК
Салат из моркови
Булочка домашняя
Кофейный напиток
Итого за полдник:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
Итого за весь период
Среднее значение за период

58
99
143
304
1

276